Bananbröd och annat bak.

Jag har satt igång med lite bakning här hemma för att fylla upp frysen med godsaker och nyttigheter inför sommarens strandhäng, utflykter och pick-nicks.

Jag har bakat Daimsnittar recept här som verkligen blev supergoda. I helgen tänkte jag baka bullar, med massa kardemumma som jag älskar.

Igår bakade jag bröd. Jag gillar mörkt rågbröd och hittade en variant med banan i och det passade bra för jag hade frysta bananer i frysen. Ett bra tips är att att frysa bananerna när de börjar bli lite tråkiga, sedan tar man upp dem och använder till bakning, smoothie eller bananpannkakor.

Recept på brödet finns här. Jag bröade formen med lite pumpakärnor och psylliumfrön också. Sedan skivar jag alltid brödet innan jag fryser så kan man ta upp precis så mycket som man behöver!